Pivovar Vysoký Chlumec

Oficiální popisy jednotlivých nabízených piv (zdroj: www.pivovar-vysokychlumec.cz)

Princ Max X - světlé výčepní pivo, obsah alkoholu 4,0 % obj., pouze v sudech Princ Max X, opravdová desítka vařená na konečnou stupňovitost 10,7 %, je pravděpodobně nejsilnější desítkou na českém pivním trhu. I přesto se sládkům podařilo zachovat nižší obsah alkoholu, pro který jsou výčepní piva tolik oblíbená. Má plnou sladovou chutí, která později přechází do příjemné chmelové hořkosti. Zaujme rovněž medovou barvou a jemnou sladovou vůní.

Vévoda - světlý ležák, obsah alkoholu 4,5 % obj. Patronem tohoto piva je Ferdinand Josef Jan Nepomuk, 2. vévoda roudnický, rytíř Řádu zlatého rouna.

Vévoda kvasnicový - nepasterizovaný kvasnicový světlý ležák, obsah alkoholu 4,5 % obj., pouze v sudech Kvasnicový ležák Vévoda je osvěžující pivo s mírně nahořklou chutí. Obsahuje vitální pivovarské kvasnice, jejichž přítomnost dává vzniknout vynikajícímu živému pivu, na jakém si pochutnávali naši předkové v dobách, kdy hlavním cílem sládků bylo uvařit dobré pivo, nikoli dosáhnout co nejdelší trvanlivosti.

Démon - polotmavý speciál, obsah alkoholu 5,2 % obj. Pivní speciál Démon byl připraven podle starých klášterních receptur mnichovské oblasti, jejichž tradice sahá až do roku 1420.

Chlumecký Amber Ale - svrchně kvašený polotmavý ležák, obsah alkoholu 4,9 % obj., pouze v sudech Chlumecký Amber ALE je charakteristický zářivě jantarovou barvou (odtud název „amber“ – česky „jantar“) a hustou krémovou pěnou. Má plnou sladovou chuť s lehkým chmelovým dozníváním a s nádechem citrusů, medu a rozinek. Připravuje se ze tří druhů sladu – českého, bavorského a caraaroma, čtyř druhů chmele – dvou českých a dvou speciálních amerických, kvašení obstarává speciální kmen pivovarských kvasinek.
Ochutnejte zcela nové pivo Chlumecký Amber Ale, které pro Vás připravil sládek Pivovaru Vysoký Chlumec na Sedlčansku. Nechte se okouzlit jeho zářivě jantarovou barvou a hustou krémovou pěnou.Vychutnejte si jeho plnou sladovou chuť s lehkým chmelovým dozníváním a s nádechem citrusů, medu a rozinek. Chlumecký Amber ALE, připravený ze tří druhů sladu, je polotmavé svrchně kvašené pivo typu ALE o stupňovitosti 13,2% a obsahu alkoholu 4,9 % obj. nečistot 2 % obj.

Chlumecký Vít - nefiltrovaný, svrchně kvašený, pšeničný ležák, obsah alkoholu 4,3 % obj. K přípravě tohoto piva bylo použito více než 50 % pšeničného sladu. Vyznačuje se bohatou vůní a chutí, ve které najdeme vůně ovoce, květin a koření. Neprochází filtrací, a proto je bohaté na obsah pivovarských kvasinek, které způsobují jeho charakteristický zákal. Vysoký říz, osvěžující chuť a bohatá pěna dokreslují chuťový zážitek.

Chlumecký Pale Ale - svrchně kvašený světlý ležák, obsah alkoholu 4,1 % obj., pouze v sudech Chlumecký PALE ALE je charakteristický příjemnou hořkostí, chutí a vůní po medu, květech, rozinkách a ovoci. Ke kvašení se používá speciální kmen svrchních kvasnic California ale.